Qué son los alimentos fermentados y por qué favorecen la salud intestinal
Los alimentos fermentados pueden sonar confusos al principio, pero suelen ser alimentos cotidianos sencillos elaborados mediante un proceso natural. ¿Cuáles son los alimentos fermentados? Algunos ejemplos son el yogur, el kéfir, la kombucha, el chucrut, el kimchi, el miso y el tempeh. Estos alimentos se transforman gracias a bacterias, levaduras …