![\"beneficios](\"https:\/\/dieta.sersaludable.org\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2014\/01\/brocoli-400-1.jpg\" "\\"\\"")
\nrecomendables por su valor nutricional, pero ninguna m\u00e1s que el br\u00f3coli<\/em>. Lo peor que podr\u00eda hacer es no incluir m\u00e1s de este super alimento en su dieta, y este art\u00edculo le mostrar\u00e1 por qu\u00e9.
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Para tener una idea del contenido nutricional del br\u00f3coli, vea esta lista:<\/h2>\n
Vitamina C, vitamina A, vitamina K, \u00e1cido f\u00f3lico, manganeso, fibra, potasio, vitamina B6, vitamina B2, vitamina B5, magnesio, calcio, colina, vitamina B1, hierro y selenio.<\/p>\n
Esta lista de 16 nutrientes diferentes ni siquiera cubre todo lo que el br\u00f3coli<\/span> contiene! gramo por gramo, el br\u00f3coli tiene una de las proporciones m\u00e1s altas de nutrientes que cualquier vegetal. Vitamina C:<\/strong> 1 taza de br\u00f3coli contiene el requerimiento diario total de vitamina C. La vitamina C es necesaria para el correcto funcionamiento de una serie de enzimas en el cuerpo. Es Vitamina A:<\/strong> La vitamina A es importante para la visi\u00f3n saludable, el sistema inmune y para mantener una buena condici\u00f3n de la piel. Es especialmente importante para las mujeres embarazadas mantener suficiente, aunque no en exceso, niveles de vitamina A.<\/p>\n Vitamina K:<\/strong> Esta vitamina es importante para la coagulaci\u00f3n de la sangre: la protecci\u00f3n natural del cuerpo contra el exceso de p\u00e9rdida de sangre a trav\u00e9s de la coagulaci\u00f3n. Tambi\u00e9n ayuda a mantener los huesos sanos.<\/p>\n \u00c1cido F\u00f3lico:<\/strong> El \u00e1cido f\u00f3lico es especialmente importante para las mujeres embarazadas, y es conocida por reducir la tasa de defectos de nacimiento. Tambi\u00e9n es importante para la salud Para sacar el m\u00e1ximo provecho del br\u00f3coli, lo mejor es no cocinar de m\u00e1s ya que esto va a eliminar la mayor parte de su valor nutricional. Evitar esto es f\u00e1cil: basta con asegurarse de que el br\u00f3coli es todav\u00eda crujiente cuando se lo sirve. Si por lo general hierve el br\u00f3coli, h\u00e1galo por s\u00f3lo 2 o 3 minutos. Como alternativa, puede hacerlo al vapor o fre\u00edr ligeramente el br\u00f3coli, o comerlo crudo con un chapuz\u00f3n de hummus (pur\u00e9 de garbanzos).<\/p>\n Independientemente de c\u00f3mo cocine el br\u00f3coli, comer un mont\u00f3n es una excelente manera de mejorar su dieta y proporcionar a su cuerpo la nutrici\u00f3n que necesita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El br\u00f3coli pertenece a la familia de las verduras cruc\u00edferas, que tambi\u00e9n incluye a la col o repollo, la coliflor y el berro, entre otras cosas. Todas las verduras cruc\u00edferas son altamente recomendables por su valor nutricional, pero ninguna m\u00e1s que el br\u00f3coli. Lo peor que podr\u00eda hacer es no …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":111,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[106,148],"class_list":["post-110","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion-saludable","tag-brocoli","tag-contenido-nutricional-del-brocoli"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/dieta.sersaludable.org\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2014\/01\/brocoli-400-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/phdOcv-1M","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dieta.sersaludable.org\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/posts\/110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dieta.sersaludable.org\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dieta.sersaludable.org\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dieta.sersaludable.org\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dieta.sersaludable.org\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/comments?post=110"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dieta.sersaludable.org\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/posts\/110\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3094,"href":"https:\/\/dieta.sersaludable.org\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/posts\/110\/revisions\/3094"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dieta.sersaludable.org\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/media\/111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dieta.sersaludable.org\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/media?parent=110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dieta.sersaludable.org\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/categories?post=110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dieta.sersaludable.org\/%77%70%2d%6a%73%6f%6e\/wp\/v2\/tags?post=110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPero para entender qu\u00e9 hace que el br\u00f3coli sea bueno para nosotros, es importante saber lo que algunos de estos nutrientes hacen.<\/p>\nNutrientes m\u00e1s abundantes en el que el br\u00f3coli<\/h3>\n
\ntambi\u00e9n un antioxidante, fortalece el sistema inmunol\u00f3gico, y es un antihistam\u00ednico natural en caso de alergias.<\/p>\n
\npsicol\u00f3gica y se cree que ayuda en la prevenci\u00f3n de accidentes cerebrovasculares.<\/p>\n